Entradas con la etiqueta ‘alimentación sana’
Hay numerosos tipos de alimentos en el mercado para todos los gustos y paladares. Sin embargo, en la mayoría de países puede ser bastante complicado seguir la dieta Kosher ya que además según la normativa de un país a otro la exigencia de detallar todos los ingredientes es más estricta o menos. En la mayoría de países aún no es obligatorio especificar si el producto puede tener trazas de lácteos o si en la misma máquina se elaboran productos cárnicos y lácteos.
Los productos que claramente son Kosher pueden ir marcados con una K dentro de un círculo. Eso es más habitual en zonas con una gran presencia de población judía.
La dieta Kosher o kasher sigue las pautas del Kashrut que es el conjunto de leyes dietéticas judías que constan en el Levítico (uno de los cinco libros del Tanaj). La palabra Kosher o Kasher significa “apto” o “adecuado” y designa los alimentos “aptos” para ayudarnos en nuestro bienestar físico y espiritual.
En la actualidad, el gusto por el buen comer se ha convertido más que en un simple gusto, en un estilo de vida, al que no sólo las personas con capacidad de adquisición optan, sino también muchos otros, ya que este estilo de vida posee no sólo un sentido gastronómico, sino también de status y reconocimiento en la sociedad.
Europa, punto de referencia
La cultura de la buena mesa tiene sus orígenes en Europa, donde para sus gentes, es casi un altar y la manera perfecta de reunir a familias, amistades y/o negocios. Es por ello, que se cuida hasta el último detalle, desde la presentación de la mesa hasta los mismos platos, porque es allí donde se aprovecha para imprimir el toque personal que se quiera enseñar.