Un sondeo que realizo el portal Terra por Internet muestra los diez mejores restaurantes para cenar alrededor del mundo, también muestra los detalles del menú cuyos platos, según expertos de la buena mesa, son exclusivos.
Hay restaurantes alrededor del mundo que se dan el gusto de trabajar de puertas abiertas al público por solo 6 meses y los otros 6 cierran con el fin de concentrarse en trabajar en la creación de nuevos platos ya que todo el menú lo cambian, uno de ellos es “El Bulli” de Girona- España, es lo que comento su chef Ferran Adriá Acosta. Uno de sus platos con mayor demanda es la famosa “tortilla desestructurada y aceituna gelatinosa”. Un menú promedio en El Bulli puede llegar a costar US$310,00 y uno de los más costosos estaá sobre los mil dólares o más. El Bulli se sostuvo en el primer lugar por muy poco tiempo pues hace poco quedo en el segundo lugar.
Sigue a continuación en segundo lugar, “Tetsuya´s” de Sydney – Australia, dice el informe que su cocina se basa en la filosofía japonesa sacándole gran gusto a los sabores naturales empleando las mejores técnicas francesas. De la misma forma, su jardín exterior es un lujoso e impresionante jardín japonés. Un plato muy solicitado allí tiene un costo de US$ 220,00 y consta de: sopa de grano fría con azafrán, helado de vainilla y confit de trucha Petuna del océano.
En un tercer lugar se encuentra el restaurante “The French Laundry” de San Francisco – Estados Unidos. Lo más característico y curioso de este restaurante es que se encuentra úbicado sobre una enorme roca de río, y construido con madera que data del año 1900. Según el informe de Terra su plato más solicitado son las Ostras y perlas en sabayón, el precio promedio de un menú esta sobre los US$270,00.
Le sigue a continuación el restaurante “Masa” de New York- Estados Unidos. Se caracteriza por que sus platos de pescados y mariscos son traídos de Tokio. La especialidad de la casa es el Sushi. Un plato promedio acompañado con un buen vino tiene un costo de US$443,00.
Your ads will be inserted here by
Easy AdSense.
Please go to the plugin admin page to paste your ad code.
En el quinto lugar se encuentra el restaurante “Toqué!” de Montreal- Canadá. Plato con mayor reconocimiento es la ensalada crujiente de verduras con vinagreta y cebolla verde. Una de las bebidas más solicitadas es el sorbete de grosella negro. Precios promedio entre US$30,00 y US$155,00.
En el sexto lugar está el “Aragawa” de Kobe – Japón. Su mejor especialidad es la carne de buey que se considera la mejor del mundo, ya que el animal durante su tiempo de engorde y crecimiento es alimentado con sake y además le dan masajes diarios en el cuerpo. Un plato promedio esta sobre US$466,00.
Sigue en su orden descendente el restaurante “Alinea” de Chicago – Estados Unidos. Su Chef Grant Achatz, uno de los mejores del planeta exige que los uniformes de todo su equipo de trabajo sean confeccionados por el famoso Ermenegildo Zegna. Una entrada promedio tiene un costo de US$207,00, un menú promedio en US$ 155,00 y un plato especial puede pasar de US$ 1.040,00.
Sigue el “Restaurante Gordon Ramsay” de Londres – Gran Bretaña. Su plato más solicitado son los raviolis de langosta con salmón. Todo el restaurante se encuentra rodeado de una gran exposición de quesos. Su plato promedio por persona US$300,00.
El último restaurante del informe corresponde a “Joel Robuchon Restaurant” de Las Vegas- Estados Unidos. Se caracteriza este restaurante por manejar una cocina abierta lo cual permite a los comensales ver desde su mesa todo lo que sucede en la cocina y adicional ofrece una barra circular para 36 plazas, la cual le permite al comensal seleccionar como desea la composición de sus platos. Precio promedio por plato US$95,00 a US$210,00.
La oferta gastronómica es mucho más grande y variada a nivel mundial y se pueden conseguir platos de precios mucho más elevados de los presentados por este informe.